Tortilla Chips Chorizo

Voilà une petite recette ultra simple, préparée en moins de 5 minutes qui vous permettra d’épater vos amis style : « c’est moi qui l’ai fait ».
L’idée des chips dans la Tortilla a été prise à Jean-François Piège, n’hésitez pas à le dire, ça en jette encore plus !
Elle est présentée ci-dessous en petits morceaux à picorer pour l’apéro. Mais en plus grande portion, accompagnée d’une salade (mâche ou mesclun), ça peut faire une chouette entrée.

Ingrédients

– 6 œufs,
– 1 paquet de chips (100 ou 120g),
– 80 g de Chorizo,
– une noix de beurre pour la cuisson.

Préparation

Dans un saladier, on bat les œufs en omelette.
On fait des trous dans le paquet de chips avec un couteau puis on l’écrase avec ses mains.
On verse ensuite son contenu dans le saladier.
On coupe le chorizo en petits morceaux que l’on incorpore également dans le saladier.
On mélange le tout. Les chips et le chorizo étant déjà bien salés, l’assaisonnement est suffisant.
On fait fondre une noix de beurre dans une grande poêle. Quand elle est chaude, on verse le contenu du saladier et on laisse cuire 3 minutes de chaque coté.
Et voilà y a plus qu’à déguster !

Pour la vuelta de la Tortilla (pour la retourner) faites comme la dame dans la vidéo :

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