Le dessert de Sophie avec des fraises et de la glace

Ingrédients:

des  bonnes fraises (une barquette de 250g pour deux)

de la menthe fraîche (à votre goût)

du cointreau (10 cl par barquette de fraises) ou si vous n’aimez pas l’alcool un jus d’orange

1 peu de cassonade (1 cuiller à soupe par barquette de fraises)

de la glace aux speculoooooos

de la glace vanille

Aucune cuisson dans la recette suivante, mais mieux vaut tout préparer avant afin de laisser le cointreau faire une petite marinade: laver et équeuter les fraises. Les couper en quarts. Verser le sucre et le cointreau (ou le jus d’orange). Ciseler la menthe. Remuer.

 

 

Au moment de servir, former une boule de glace aux speculoos par coupe. Déposer une bonne cuiller de fraises par dessus. Faire une boule de glace vanille et déposer une autre bonne cuiller de fraises par dessus. Quand vous avez fait toutes vos coupes, verser la marinade. Je suppose qu’on peut compléter sans problème avec de la chantilly.

Je fais des cannelés en accompagnement parce que j’aime pas qu’on manque et ma présentation était pas super belle. Mais c’était bon.

 

Print Friendly
Ce contenu a été publié dans Dessert, avec comme mot(s)-clé(s) , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.