Gaspacho de la paresse

1gaspachoVous êtes pressé? Il fait super chaud?
Faites un gaspacho tranquille la truie, 0 cuisson, 0 tracas.
Avec un mixer y en a pour 2 minutes (faites le la veille si vous pouvez, ça se garde).

Vous avez, au doigt mouillé:
– une grosse boite de tomates pelées au jus (pelez des tomates fraiches: 1.5kg si vous n’êtes pas pressé)
– un concombre pelé
– un poivron rouge ou jaune ou vert pelé ou non (ou un peu de tout, ou un peu plus)
– une gousse d’aïl épluchée
– un oignon de la couleur que vous voulez, mais épluché
– un jus de citron

Optionnel pour pimenter : deux ou trois gouttes de Tabasco®, un demi piment vert ou rouge au choix, ou des épices type harissa, piment des oiseaux, paprika.

Mixez le tout, environ 2 minutes.

Servez dans des bols avec des glaçons si vous êtes vraiment en retard, sinon un peu dans le congélo pour que ce soit bien frais.

Décoration au pif:

Décorez avec de la ciboulette ou une autre herbe que vous préférez ou plein d’herbes, du sel de Guérande ou de céleri, du poivre moulu, un trait d’huile d’olive extra-vierge si vous êtes mince. Vous pouvez rajouter des dés d’avocat, de concombre, de céleri (le légume qu’on brûle plus de calories en le digérant qu’en l’ingérant), vous saurez trouver.

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