Archives de catégorie : Viande

Poivrons farcis à la viande (et à l’aïl) – sans matière grasse et sans féculent

Protéines et légumes, pas de graisse pas de sucre mais pas dégueu. Il vous faut, pour 4 personnes: – 500g de steak haché pas gras, pour faire du tartare par exemple ou tout reste de viande dans ce genre de … Continuer la lecture

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Il est pas beau mon bo bun ?

Salut, aujourd’hui on fait un bo bun en buvant une tsing tao.   Un bo bun, c’est une salade en chaud-froid de : boeuf (chaud), de crudités, salade verte et nouilles de riz ou de soja (froid). Ce n’est pas … Continuer la lecture

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Poulet sauce moutarde-estragon et risotto aux champignons

Amis des plats qui vous donnent envie de piquer du nez et de saucer l’assiette, bonsoir! Pour mon 1er post sur Il est pas bon mon jambon, j’ai décidé de partager avec vous LE plat que je fait quand j’ai … Continuer la lecture

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Tiens voilà du boudin

On oublie un peu le boudin blanc: c’est bon, pas ultra cher, ça marche été comme hiver. Les suisses ne l’oublient pas, mais nous on l’a placardisé alors que. Il s’agit davantage d’une idée de plat que d’une véritable recette. Ingrédients … Continuer la lecture

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Saltimbanques!

Pour 4 ou 5 personnes ! Après il faut des poêles industrielles et un sacré coup de main ! Ingrédients 4 escalopes de veau bien fines 4 tranches de jambon cru (le meilleur possible) de la taille des escalopes 20 feuilles de … Continuer la lecture

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