Archives de catégorie : Entrée

La tarte aux tomates séchées (avec des fonds d’artichauts si on veut)

Si vous voulez être la Reine des Tartes… Ingrédients: Une dizaine (ou une huitaine) de tomates grappe Une demie gousse d’aïl 3 oignons Un bocal de fonds d’artichaut (un petit) 50g de parmesan râpé 1 cuiller à dessert de moutarde … Continuer la lecture

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Le plat végétarien de la grand-mère de Sophie

J’ai pensé aujourd’hui à Sophie qui est bulgare en plus d’être sympathique. Avec Sophie on avait écumé la Bulgarie et on avait acheté des cocottes bulgares (en photo). Elle m’avait aussi donné la recette de sa grand-mère pour utiliser lesdites … Continuer la lecture

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Saucisses en salade estivale

Salut, Qu’est-ce que vous croyez, chez il est pas bon mon jambon, on prend aussi des vacances. Et en l’occurrence, pendant les vacances, Michel est venu à Bordeaux et devinez ce que ce garçon de bon goût m’a apporté ? … Continuer la lecture

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Salade de Choux

Voici une recette simple, bien de saison, qui fera une super entrée ou un repas léger. Le choux nouveau à l’avantage d’être moins fort en goût, on peut donc en profiter pour le manger cru sans trop de problèmes. Ingrédients … Continuer la lecture

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Champipéros : les champignons de l’apéro.

« Comme Leclerc entra aux Invalides, avec son cortège d’exaltation dans le soleil d’Afrique, entre ici, l’été, avec ton terrible cortège de barbecue et d’apéros. » (à peu près André Malraux) C’est donc sur cette note joyeuse que nous allons parler aujourd’hui … Continuer la lecture

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